A szakácsművészet tökéletességének nemzetközi szimbólumaként számon tartott Michelin-csillagot érdemelte ki a budapesti Babel étterem, amelynek séfje a kézdivásárhelyi születésű Veres István, számol be a Transindex.
A rangos elismeréskapcsán Hlatky-Schlichter Hubert, a Babel tulajdonosa, ez nyilatkozata a Világevő blognak: „Könnyekkel küzdve írom ezeket a sorokat, borzasztóan boldogok és büszkék vagyunk a 10 éves tanulásunkra és a megtiszteltetésre. Hálásak vagyunk minden vendégünknek és segítőnknek, aki ezen az úton elkísért minket! Magyar és erdélyi konyha talán egyben még ilyen kitüntetést nem kapott. Szeretünk Magyarország! Az élet szép.”
Veres István a szülei kézdivásárhelyi, Vadrózsák nevű vendéglőjében került kapcsolatba a főzéssel, majd Európa neves vendéglőiben sajátította el a séf szakmát. A Babelben a kézdivásárhelyi séf az erdélyi konyhára jellemző ízekkel, alapanyagokkal és gyógynövényekkel dolgozik.
